25 March 2014

Salada Grega

Resolvi dar início a uma rubrica semanal, de seu nome "Acepipe Estrangeiro". Não é mais do que,  comida típica dos vários locais por onde passo. O que acham?

Para iniciar, começo com uma salada tradicional grega, de nome salada grega. É uma salada leve que pode ser consumida como acompanhamento, mas também como prato principal em dias de calor. 



Salada Grega  

Ingredientes para 4 pessoas:

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra- virgem
1 ½ colher de sopa de sumo de limão
1 dente de alho picado 
½ colher de chá de oregãos
¼ colher de chá de sal marinho
¼ colher de chá de pimenta preta moída e extra para decorar
3 tomates, cortados em fatias
¼ cebola vermelha, cortada em rodelas
½ pepino, cortado em meias luas grossas
½ pimentão verde, cortado em fatias finas
120g de queijo feta, inteiro ou se preferir cortado em cubos pequenos
16 azeitonas

Preparação:

1.Coloque o azeite de oliva, sumo de limão, alho, sal, a pimenta e os orégãos num pequeno frasco com uma tampa de rosca. Agite para misturar. 

2.Coloque os ingredientes da salada numa tigela grande. 

3.Despeje o molho sobre a salada.

4.Por fim, antes de servir misture tudo delicadamente e decore a salada com um pouco de pimenta moída.

Bom apetite!

6 comments:

  1. Adoro sabores do mediterrâneo! Este são perfeitos!!

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  2. Nunca tinha visto falar neste queijo mas na foto ele não é estranho.
    Talvez conheça com outro nome.
    Enfim...mais uma receita para meu livro. Essa combinação esta ótima.

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    1. É um queijo típico da Grécia, feio de cabra e ovelha. Normalmente utilizado em saladas.
      Enquanto estive na Grécia comi sempre queijo feta fatiado, nas saladas, mas em Portugal serve-se mais em cubos.

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  3. Menina, em português azeite é azeite. Está implícito ser de azeitona, fruto da oliveira. ''Azeite de oliva'' em português não é nada ! ah, e já agora, não são favas de baunilha, em português são ''vagens'' de baunilha. Etc, por agora. Sempre ao dispor e sem ironia, Luísa

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    1. Cara Luísa,
      Antes de qualquer comentário aconselho-a a ir ao priberam.pt ver o que significa azeite! ah, e já agora, ver o que são favas e vagens.
      Sempre ao dispor e sem ironia, Carina

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